فایل پاورپوینت کامل نقش تغذیه در سلامتی

بخشی از متن فایل پاورپوینت کامل نقش تغذیه در سلامتی :

غذا و تغذیه

بطور کلی هر موجود زنده ای برای رشد و ادامه زندگی و انجام اعمال حیاتی لازم، احتیاج به جذب مرتب موادی بنام غذا دارد. غذا عبارت است از هر ماده جامد یا مایعی که بعد از خوردن و هضم شدن سبب ایجاد حرارت و انرژی شده و موجب رشد و نمو و ترمیم بافت ها می گردد.

معمولاً غذایی که انسان مصرف می کند از مواد مختلفی از قبیل چربی، گلوسید (قند)، پروتئین، ویتامین و املاح و مقادیری آب تشکیل شده است. این مواد را به عنوان ماده مغذی نامگذاری کرده اند. بعضی از غذا ها فقط حاوی یک ماده مغذی هستند مثل شکر که فقط دارای کربوهیدرات است و بعضی دیگر حاوی مقدار فراوان و متنوع از این مواد مغذی است مانند شیر که دارای پروتئین، چربی، کربوهیدرات و املاح و گروهی از ویتامین ها است.

برای این که بدن تمام احتیاجات غذایی خود را بطور کامل بدست آورد و غذا متعادل باشد باید از انواع غذاهایی که در دسترس هستند مصرف نمود تا هر کدام یک یا چند نوع از این مواد مغذی را برای بدن تأمین نماید. جمع انواع غذاهایی که لازم است انسان مصرف نماید تا برنامه غذایی کامل و متعادلی داشته باشد در حدود ۴۰ تا ۵۰ نوع است.

به مجموعه تغییر و تبدیل مواد غذایی در بدن که موجب می گردد عضو زنده و سلول های آن مواد مغذی را