فایل پاورپوینت کامل سبک تغذیه در سلامت انسان از دیدگاه آیات و روایات

تحولی در ارائه‌ها با فایل پاورپوینت کامل سبک تغذیه در سلامت انسان از دیدگاه آیات و روایات!

اگر به دنبال یک روش ساده اما حرفه‌ای برای ارائه‌ی مطالب خود هستید، فایل پاورپوینت کامل سبک تغذیه در سلامت انسان از دیدگاه آیات و روایات بهترین انتخاب شما خواهد بود. فایل پاورپوینت کامل سبک تغذیه در سلامت انسان از دیدگاه آیات و روایات از پایه بر اساس اصول طراحی مدرن ساخته شده و تضمین می‌کند که اسلایدهای شما جذاب، منظم و آماده‌ی استفاده باشند.

فایل پاورپوینت کامل سبک تغذیه در سلامت انسان از دیدگاه آیات و روایات شامل 104 اسلاید است که با ترکیب بصری زیبا و چیدمانی حرفه‌ای، ارائه‌ی شما را به سطحی بالاتر می‌برد.

چرا باید از فایل پاورپوینت کامل سبک تغذیه در سلامت انسان از دیدگاه آیات و روایات استفاده کنید؟

✔ طراحی حرفه‌ای: هر اسلاید فایل پاورپوینت کامل سبک تغذیه در سلامت انسان از دیدگاه آیات و روایات با دقت بالا تنظیم شده تا بیشترین تأثیر را روی مخاطبان بگذارد.

✔ صرفه‌جویی در زمان: نیازی نیست ساعت‌ها وقت خود را برای طراحی پاورپوینت بگذارید، همه چیز آماده است.

✔ استفاده‌ی آسان: بدون نیاز به ویرایش‌های پیچیده، کافی است فایل را باز کنید و ارائه دهید.

✔ فایل پاورپوینت کامل سبک تغذیه در سلامت انسان از دیدگاه آیات و روایات قابل استفاده در هر محیطی: چه در دانشگاه، چه در جلسات کاری، فایل پاورپوینت کامل سبک تغذیه در سلامت انسان از دیدگاه آیات و روایات حرفه‌ای نیاز شما را کاملاً برآورده خواهد کرد.

متمایز باشید!

دیگر نگران بهم‌ریختگی یا طراحی‌های غیرحرفه‌ای نباشید. فایل پاورپوینت کامل سبک تغذیه در سلامت انسان از دیدگاه آیات و روایات به شما این امکان را می‌دهد که بدون دغدغه روی محتوای خود تمرکز کنید و ارائه‌ای تأثیرگذار داشته باشید.

همین حالا دریافت کنید و تجربه‌ای متفاوت از ارائه‌های حرفه‌ای را داشته باشید!

---

بخشی از متن فایل پاورپوینت کامل سبک تغذیه در سلامت انسان از دیدگاه آیات و روایات :

مقدمه

سلامت روانی به معنای سالم نگاه داشتن روان از هرگونه آسیب روانی، و هدف اصلی آن پیشگیری از بوجود آمدن ناراحتی های روانی است. به عبارت دیگر سلامت روانی علمی است برای به زیستی و رفاه اجتماعی که تمام زوایای زندگی را در بر می گیرد(مطالعات قرآنی، شماره ۱۲: ۸۰). سلامت جسمی و روانی افراد جامعه از مبانی لازم در اجرای دستورات الهی است اهتمام قرآن و سنت به امر تغذیه سالم و پاکیزه، از آن رو است که جامعه متعالی و مطلوب، نیازمند انسان هایی سالم در تمام ابعاد تربیتی می باشد. زیربنای صحت و رمز سلامت نیز بهره مندی از مواد غذایی سالم و پاکیزه مورد نظر اسلام است. و اینکه ارزش و شخصیت انسانی به طرز فکر و اندیشه اوست و نوع تغذیه است که آن را می سازد و ارزش ذاتی به انسان می دهد و دلیل آن هم این است که بدون غذا ادامه حیات امکان پذیر نیست. عقل سالم به انسان حکم می کند که با مصرف غذاهای پاک و طیب این ارزش والا را حفظ کند و به اهداف عالیه خود که مقام بندگی است برسد، ارزش های انسانی را نباید با ضد ارزش ها از بین برد.

اینکه در آیات قرآن کریم به «خوردن طیبات» و «دوری از خبائث » امر شده نه تنها به بهداشت ظاهری عنایت شده بلکه علاوه بر تغذیه پایه و مطلوب (مغذی طبیعی و زنده بودن عناصر مواد غذایی که در قرآن و روایات معرفی شدند) بهداشت معنوی تغذیه نیز لحاظ شده است از دیدگاه قرآن کریم مواد غذایی در دو گروه نوشیدنی ها و خوردنی ها معرفی شده اند. پرسشی که پژوهش حاضر در پی پاسخگویی به آن است این می باشد که سبک تغذیه سالم از نظر قرآن و روایات چه می باشد؟ به نظر می رسد تغذیه ای که بر اساس تعالیم قرآن و روایات باشد در سلامت و تندرستی انسان مؤثر است به گونه ای که سبب تقویت قوای جسمی و روحی انسان می گردد.

پیشینه تحقیق

تا کنون کتاب ها و مقالات مختلفی در رابطه با سبک تغذیه سالم به رشته تحریر در آمده از جمله: «اصول نوین تغذیه در سلامتی و بیماری»، منوچهر سعادت نوری،۱۳۷۰، صص ۱۰-۱۳. «تغذیه و ورزش»، رضا علیجائیان،۱۳۸۰؛ «غذا و تغذیه در آموزه های دینی و یافته های علمی»، آخوندی، ۱۳۸۸، صص۲۴-۲۷؛ «راهنمای تغذیه و رژیم درمانی»، باقرزاده، ۱۳۸۸، صص ۲۰ -۳۵؛ مقاله «تغذیه مناسب روشی برای حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری ها»، جواهری، ۱۳۸۱؛ مقاله «تغذیه سالم کودکان و مسئولیت بزرگ ترها »، مرجان گودرزی، ۱۳۸۹، صص۱۱ -۱۲؛ مقاله «تغذیه از دیدگاه اسلام »، محمد تقی آیت اللهی،۱۳۶۷، صص۶۹-۸۸؛ مقاله «نگاهی به غذا و تغذیه در اسلام »، مصطفی آخوندی، ۱۳۸۷، صص۱۷۵-۱۸۷؛ مقاله «تغذیه و نقش آن در سلامت جسم و روان جوانان و نوجوانان»، محمدجواد صمدی، ۱۳۸۸، صص۲۸-۳۷. مقاله «برخی از آثار مُسکرات از دیدگاه قرآن و سنت »، فاطمه سادات میرآقاسی، فصلنامه مطالعات قرآنی، صص ۲۰۰ -۲۰۳. مقاله «سلامت روان از دیدگاه قرآن»، فرشته روشن، مجید خزاعی، ۱۳۹۱، ص۸۰.

اما کتاب و مقاله ای که صرفاً سبک تغذیه سالم را بر اساس آیات و روایات بیان کرده باشد نگاشته نشده لذا پژوهش حاضر بر آن است تا به سبک تغذیه سالم بر اساس آیات و روایات بپردازد.

اهمیت تغذیه صحیح و خوب

اثر مستقیم تغذیه بر تندرستی انسان از دیرباز شناخته شده است. انسان از سده های پیشین با تجربه و آزمایش به روش صحیح تغذیه پی برده و در طی هزاران سال، افراد انسانی، تغذیه و رشد کرده و در اثر همان تجارب و با تغذیه صحیح از زندگی سالم تر و طولانی تر برخودار بوده اند، بنابراین اگرچه تغذیه امری کاملاً طبیعی است، اما اگر تنوع و تعادل در آن رعایت نگردد، اختلا ل های تغذیه ای بروز خواهد کرد و عواقب ناشی از گرسنگی و سوء تغذیه در جهان امروز، به مراتب تأسف بارتر خود را نشان خواهد داد.

طبق آمار سازمان کشاورزی آمریکا، تغذیه صحیح می تواند مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی را ۲۵%، بیماری های تنفسی و عفونی را ۲۰%، سرطان را ۲۰% و بیماری های قندی را ۵۰% کاهش دهد، مبالغی که سالیانه صرف پیشگیری و درمان این بیماری ها می شود، در حدود میلیون ها دلار برآورد شده است، تغذیه خوب ممکن است راه بهتر و باصرفه تری در پیشگیری از این بیماری ها باشد. پژوهشگران طی سال ها مطالعه نشان داده اند که تغذیه خوب و مناسب می تواند در برقراری سلامت افراد مؤثر باشد(حلم سرشت و دل پیشه، ۱۳۸۹: ۶).

می توان ادعا کرد که سبک تغذیه، جزء اساسی ترین و مهم ترین برنامه های هدایتی و تربیتی قرآن کریم می باشد، زیرا بین سلامتی و سعادت جامعه بشری با شیوه بهره وری انسان ها از مواهب و نعمت های الهی و یا نحوه کم و کیف تغذیه ای آنان، ارتباط بسیار تنگاتنگی وجود دارد، خداوند در قرآن کریم در قالب آیه های بسیار، مسأله بهداشت تغذیه را به جامعه انسانی متذکر شده است. ازجمله استفاده از مواد غذایی حلال و پاکیزه و بهداشتی، پرهیز از مصرف مواد غذایی حرام و غیر پاکیزه، و همچنین پرهیز از افراط و تفریط در مسأله خوردن غذا و یا رعایت مصرف صحیح و به اندازه مواد غذایی، ومذموم شمردن مصرف ناصحیح و نابجا از مواد غذایی، بیان آثار و پیامدهای ناگوار آن، همچنین رعایت ادب و سپاس و. ..بیان کرده است (عباس نژاد و همکاران، ۱۳۸۵: ۱۷۸).

تعریف بهداشت تغذیه در فرهنگ قرآن

از آنجایی که خداوند انسان را آفریده و بهتر از خود او به تمام ابعاد وجودی و نیاز های واقعی او آشنایی دارد، لذا جهت راهیابی انسان به هدف آفرینش و رسیدن به کمالات الهی و انسانی، عوامل پیش برنده و بازدارنده و در فرآیند سلامت انسان در همه جنبه های وجودی او(از جسم تا عقل، دل و جان) را از طریق ارسال رسل و کتب آسمانی ابلاغ کرده است. بنابراین با ظهور اسلام و نزول قرآن کریم، مسلمانان با عمل به دستورات حیاتبخش آن، به پیشرفت هایی در تمام عرصه ها، خصوصاً علوم پزشکی و بهداشتی دست یافتند تا آنجا که «یکی از پادشاهان اروپا(منطقه باسیتل) هنگامی که بیمار شد برای معالجه نزد دشمنان خود(یعنی مسلمانان) به شهر قرطبه آمد»(رضایی اصفهانی،۱۳۸۱: ۲۹۷).

بنابراین به نظر می رسد بهداشت غذایی از منظر قرآن به معنی دریافت و خوردن از مواد غذایی است که دارای ویژگی های زیر باشد:

۱.غذای طیب، یعنی مواد خوراکی پاک و پاکیزه ای که انسان از خوردن آن لذت می برد(راغب اصفهانی، ج۲، ۱۳۸۹: ۵۰۶). خداوند در قرآن کریم می فرماید:

یا ایها الذین آمنوا کلوا من طیبات ما رزقناکم (بقره / ۱۷۲)

۲. ممنوعیت غذاهای غیر طیب و خبیث؛ خبائث به چیزهایی گفته می شود که از امور پست و فاسد و متعفن باشند به طوری که عقل انسان آن را نمی پذیرد و طبع انسان آن را نمی پسندد. قرآن کریم آورده: یحل لهم الطیبات و یحرم علیهم الخبائث(اعراف/ ۱۵۷). دستورات بهداشت غذایی در قرآن کریم دقیقاً برآمده از فطریات آدمی است چراکه خداوند متعال «دین اسلام را بر اساس فطرت انسان ها بنا نهاده»(روم/ ۳۰). لذا هر فطرت سلیمی غذای پاکیزه را می پذیرد و از غذاهای پست و متعفن بیزاری می جوید (کامرانی، ۱۳۹۱: ۴۰).

تعریف بهداشت تغذیه از منظر علم

علم بهداشت دارای شاخه های متعددی است، مانند بهداشت فردی، عمومی، روانی که یکی از رشته های آن، علم بهداشت تغذیه است.

بهداشت تغذیه عبارت از دستیابی و بکاربردن تمام اصول و قوانینی که سبب پاکیزگی، حفظ و سلامت مواد خوراکی در مراحل مختلف از تهیه، نقل و انتقال، نگهداری تا مصرف آن می گردد که از طریق این علم می توان سطح سلامت جامعه را بالا برد. به عبارتی غذای تهیه شده از نظر ظاهری باید از هرگونه عوامل آلوده و بیماری زا به دور بوده و از نظر کیفی و عناصر مغذی و انرژی زا نیز غنی باشد به طوری که بتواند نیازهای بدن را به احتیاجات غذایی در شرایط مختلف رشد و سلامت و بیماری، تأمین کند(ایلدرآبادی،۱۳۸۴: ۴۷۵).

به طور کلی شاید بتوان با یک برآورد ساده آیاتی را که در ارتباط با مسائل تغذیه در قرآن وجود دارد به چند دسته مختلف که هر کدام بیانگر نوعی از سبک تغذیه صحیح که در جامعه اسلامی مورد قبول است که برای هر کدام مؤید حدیثی از پیامبر اکرم و ائمه معصومین آورده ایم به موارد زیر تقسیم کرد:

۱.آیاتی هستند که در آن ها خداوند مفاهیم حلال و یا انواع طیبات را برای انسان متذکر شده است که پاک و حلال بودن غذا اثرات عجیبی در روح و جسم آدمی دارد، با استفاده از این غذاها انسان تحولی عظیم پیدا می کند و به خود و خدای خود پی می برد، و فردی مفید برای خود و دیگران می گردد و می تواند سرنوشت خود و دیگران را عوض کند و مردم را به سوی الله هدایت کند(خدادادی،۱۳۸۵: ۱۴۱)، از جمله این آیات:

یا ایها الناس کلوا مما فی الارض حلالا طیبا و لاتتبعوا خطوات الشیطان انه لکم عدو مبین (بقره/ ۱۶۸-۱۶۹)

ویحل لهم طیبات و یحرم علیهم الخبائث (اعراف / ۱۵۷)

و کلوا مما رزقکم الله حلالا طیبا (مائده/ ۸۸)

یا ایها الرسل کلوا من الطیبات و اعلموا صالحا (مؤمنون/ ۵۱)

در روایات آمده رسول خدا(ص) می فرماید: «هر کس غذای حلال بخورد فرشته ای بالای سرش بایستد و برایش آمرزش بخواهد تا از خوردن فارغ شود»(الراوندی،۱۴۰۷ق: ۲۵). در حدیث معراج آمده است: «ای احمد! اگر خوردن و آشامیدنت پاک باشد در حفظ و حمایت من هستی »(الدیلمی،۱۴۱۲ق: ۲۰۳).

پیامبر اکرم فرموده اند: «طهور الطعام یزید فی الطعام والدین والرزق»: «پاکیزگی غذا، غذا و دین و روزی را فزون می کند»(نهج الفصاحه،۱۳۳۹ش، ۱۹۰۶: ۴۰۳).

۲. آیاتی که مفاهیم حرام و خبیث یا انواع خبائث و نحوه حرمت غذاهای منع شده را برای انسان متذکر شده است تا به وسیله این رهنمودها و از طریق «بهداشت اولیه» سلامت جسمی و روانی وی را تأمین و حفظ کند (عباس نژاد و همکاران،۱۳۸۵: ۵۳) مانند آیات:

و یحل لهم طیبات و یحرم علیهم الخبائث (اعراف / ۱۵۷)

انما حرم علیکم المیته و الدم و لحم الخنزیرو. ..لغیر الله(بقره/ ۱۷۳)

و آیه سوم سوره مائده که در این آیه خداوند پلیدها را مفصل تر بیان می کند:

حرمت علیکم المیته والدم ولحم الخنزیر وما اهل لغیر الله به والمنخنقه والموقوذه (مائده/ ۳)

امام علی(ع) فرموده اند: «بئس الطعام الحرام»: «حرام، بد غذایی است»(آمدی،۱۳۸۷، حدیث ۴۳۷۹: ۳۵۴).

رسول گرامی اسلام فرمودند: «هر که لقمه ای از حرام بخورد، تا چهل شب نمازش مقبول نگردد و تا چهل روز دعایش مستجاب نشود و هر گوشتی که از حرام بروید، آتش به آن سزاوارتر باشد »(مجلسی، ۱۴۰۳ق، ج۶۶: ۳۱۴).

فلسفه محرمات الهی

در «تفسیر عیاشی» از محمد بن عبدالله از بعضی اصحابش روایت کرده که گفت: «به امام صادق (ع) عرضه داشتم: چرا خدای تعالی مردار و خون و گوشت خوک را تحریم کرده؟ فرمود: خداوند اگر این ها را بر بندگانش تحریم و غیر این ها را حلال کرده، از این جهت نبوده که خودش از محرمات بدش می آمده و از آنچه حلال کرده، خوشش می آمده، بلکه خداوند که خلائق را پدید آورده می داند چه چیزهایی برای ساختمان بدن آنان سودمند و مایه قوام بدن آنان است. آن ها را حلال و مباح کرده، تا به فضل کرم خود مصالح آنان را تأمین کرده باشد و نیز می داند چه چیزهایی برای ساختمان بدن آنان مضر است، ایشان را از استعمال آن نهی کرده و آن چیز را برای آنان تحریم نمود، مگر در صورت اضطرار یعنی در مواردی که ضرر استعمال نکردن محرمات بیش از ضرر استعمال آن هاست، آن ها را حلال کرده تا شخص مضطر به مقدار رفع اضطرارش و نه بیش تر، از آن ها استفاده کند. امام صادق(ع) سپس فرمود: «و اما «میته» بدین جهت تحریم شده که احدی از آن نخورد و نزدیکش نشود مگر آنکه بدنش ضعیف و جسمش لاغر و مغز استخوانش سست و نسلش قطع می شود. و کسی که مردار می خورد جز به مرگ ناگهانی نمی میرد، و اما خوردن خون انسان ها را چون سگ، درنده و قسی القلب می سازد و رأفت و رحمت را کم می کند، تا جائی که کشتن فرزند و پدر و مادر از او احتمال می رود و دوست و همنشین او نیز از خطر او ایمن نیست. اما حرمت گوشت خوک بدان جهت است که خداوند در ادوار گذشته مردمی را به جرم گناهانی به صورت حیواناتی چون خوک، میمون، خرس و سایر ممسوخات مسخ کرده و آنگاه خوردن گوشت اینگونه حیوانات را تحریم نمود، تا مردم آن را جزء غذاها و خوردنی های خود نشمارند و عقوبت گناهی را که باعث مسخ انسان هایی به صورت آن حیوان شد کوچک نشمارند. و اما حرمت شراب به خاطر اثری است که شراب دارد و فسادی که در عقل و در اعضای بدن می گذارد، آنگاه فرمود: دائم الخمر مانند کسی است که بت می پرستد و شراب او را دچار ارتعاش ساخته نور ایمان را از او می برد، و مروتش را منهدم می سازد و وادارش می کند به اینکه هر گناهی چون قتل نفس و زنا را مرتکب شود، او حتی ایمن از این نیست که در حال مستی با محارم جمع شود، در حالی که خودش متوجه نباشد، که چه می کند و شراب کار نوشنده اش را به ارتکاب هر نوع شر و گناه می کشاند (طباطبایی، ۱۴۱۷ق، ج۵: ۳۰۸؛ امین،۱۳۸۸: ۹۱-۹۴).

برای بهتر روشن شدن فلسفه محرمات در این قسمت از مقاله به عنوان نمونه بیان عوارض سوء بهداشتی شرب خمر به طور خلاصه می پردازیم:

به طور کلی عوارض سوء بهداشتی شرب خمر را می توان در دو بخش اختلالات روانی و بیمارهای جسمی بررسی کرد.

الف) اختلالات روانی

اختلالات روانی شرب خمر را می توان به دو نوع حاد و مزمن تقسیم کرد.

نوع حاد چهار قسمت دارد:

۱. هذیان ارتعاشی: همراه با اختلالات عقلی، بی توجهی، رعشه، هیجان زدگی.

۲. جنون کورساکف: همراه با هذیان گویی، از بین رفتن قدرت تشخیص و شناخت، و اختلال در حافظه کوتاه مدت و دیدن خواب های پریشان.

۳. بیماری مغزی ورنیکه: علاوه بر عوارض جنون کورساکف، عوارضی از جمله از دست دادن قدرت تفکر وگیجی و بیهوشی را به همراه دارد.

۴. عقب ماندگی عقلی الکلی: ناتوانی در کنترل عواطف و. ..

نوع مزمن: شامل زوال شخصیت و انحطاط اخلاقی.

ب)بیماری های جسمی

الکل و شرب خمر علاوه بر اینکه بر روح و روان تأثیرگذار است بر جسم هم تأثیر منفی مستقیم دارد و باعث بروز بیمارهای مختلفی از جمله سرطان، اختلالات دستگاه گوارشی، بیماری های قلبی، بیماریهای جنسی می شود(مطالعات قرآنی، شماره ۴: ۲۰۲-۲۰۳).

نکته قابل ذکر اینکه چون این دستورات از ناحیه خالق انسان و هم آفریننده، مواد غذایی صورت گرفته است و خداوند بر کم و کیف همه امور وقوف کامل دارد لذا برای افراد معتقد و باایمان، چنین ارشاداتی می تواند ضریب اطمینان بیش تری داشته باشد و او را نسبت به استفاده یا اجتناب از مواد غذایی حلال یا نهی شده با یقین و باور منطقی پذیرا کند(عباس نژاد و همکاران، ۱۳۸۵: ۵۳).

۳.آیاتی که در ارتباط مواد غذایی با منشأ گیاهی یا حیوانی نازل شده است و در آن ها به نحو تلویحی نسبت معنی دار این دو دسته آیات را که بیش از ۳/۱ می شود به انسان نموده است، نسبتی که می تواند ارزشمندی یا ضرورت توصیه به مصرف غذاهای گیاهی را به میزان سه برابر بیش از غذاهای با منشأ حیوانی مشخص کند و این حقیقت همان است که امروزه از نظر علمی نیز روش شده است و مزیت الگوی رژیم های تغذیه با برتری مواد گیاهی نسبت به غذاهای با منشأ حیوانی را از نظر جنبه های مختلف بهداشتی نشان داده است.

تفصیل آنکه در قرآن حدود ۴۹ مورد از مواد غذایی با منشأ گیاهی یا ترکیب مواد قندی برتر، یاد شده است و جمعاً حدود ۱۶ بار هم از فرآوردهای حیوانی به عنوان مواد گوشتی مورد استفاده انسان نام برده شده است(۱۰ بار از چهارپایان گیاهخواری که گوشت آن ها برای مصرف حلال شده، ۲ بار از گوشت ماهی، ۲ بار از گوشت گوساله، یک بار از شیر و یک مورد هم از عسل) در حالی که از سومین نوع ماده غذایی یعنی چربی ها فقط در آیه ۲۰ سوره مؤمنون به عنوان «دهن » یاد شده که آن هم مربوط به روغن زیتون است و چون منشأ غالب چربی ها حیوانی شیر حیوانات حلال گوشت آن ها می باشد لذا می توان گفت جمعاً ذکر دو مورد از مواد چربی مستقل(یک بار با منشأ گیاهی و یک بار با منشأ حیوانی) و ده مورد گوشت و چربی در کنار ۴۹ مورد مواد نشاسته ای یا هیدرو کربنه و ۱۶ مورد مواد پروتئینی را شاید نسبت مناسبی از یک برنامه غذایی سالم و بهداشتی دانست. برخی از آیاتی که در آن ها خداوند به رویش و وجود گیاهان یا درختان میوه دار به عنوان نعمتی از انعام خود به انسان اشاره فرمو